فوائد عسل البرسيم

عسل البرسيم، هو مجموعة متنوعة من العسل المصنوع من رحيق وحبوب اللقاح من زهور البرسيم الحجازي، نبات البرسيم هو البقوليات، ويستخدم في المقام الأول كعلف غني بالبروتين للمواشي، وعسل زهرة البرسيم يتمتع بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية الرائعة، يحتوي على بروبيوتيك وخصائص مطهرة ومضادة للبكتيريا.

من أبرز فوائد عسل البرسيم أنه مضاد لحب الشباب، ويساعد على الحفاظ على المستويات الطبيعية للسكر في الدم، وإدارة نقص السكر في الدم، وهو علاج طبيعي رائع لمشاكل الجلد والسعال والتهاب الحلق. هنا سنتعرف أكثر على فوائد عسل البرسيم وأهم خصائصه.

عسل نحل البرسيم.

على الرغم من استخدام البرسيم في المقام الأول كمصدر للغذاء للمواشي، يمكن استخدام هذا النوع للاستهلاك البشري أيضًا، متمثل في براعم بذور البرسيم وعسل البرسيم.

يعتبر البرسيم مصدرًا سخيًا للعناصر الغذائية الأساسية مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك وفيتامينات K و C والفولات بالإضافة إلى الفيتامينات B1 و B2 و B3 و B5 ومضادات الأكسدة والكوروتينات.

علاوة على ذلك، تظهر الأبحاث أن هذا النوع هو مصدر للفيتامينات D2 و D3، عسل البرسيم أنه من أجود أنواع العسل هو عسل نحل طبيعي ومغذي رائع لمجموعة متنوعة من المشاكل الصحية التي تتراوح من مشاكل الجلد إلى مشاكل في الجهاز الهضمي والتهابات الجهاز التنفسي.

 كيف يبدو عسل زهرة البرسيم؟

هذا الصنف المعين من العسل له لون كهرماني صافٍ وخفيف، ولكن عندما يتحول اللون المتبلور إلى اللون البيج والمبهج قليلاً، بالمقارنة مع متوسط ​​وقت التبلور لمعظم أنواع العسل، فإنه سريع التصلب ويشكل بلورات.

لماذا يتبلور عسل نحل البرسيم بشكل أسرع؟

بسبب ارتفاع نسبة الجلوكوز، تتبلور أنواع العسل التي تحتوي على نسبة أعلى من الفركتوز، لكن ظروف التخزين قد تلعب أيضًا دورًا في تحديد مدى سرعة أو إبطاء تجمد العسل.

ومع ذلك لا تقل فوائد عسل البرسيم لمجرد أنه يتبلور، فتجمده لا يعني أن سيئ بل يصبح فقط أكثر صلابة وأكثر صعوبة في فرده على الخبز.

خصائص عسل نحل البرسيم

بشكل عام، عسل البرسيم ليس حلوًا جدًا وليس له نكهة شديدة أيضًا، يتميز مذاقه بطعمه الحلو اللطيف ورائحة العسل المميزة، إذا لم تتم معالجتها ولم تتم تصفيتها، فقد تحتفظ برائحة النكهات العشبية ورائحة الأزهار بشكل خفيف.

لأنه لا يحتوي حقًا على نكهة مكثفة، إنه عسل الطهي المفضل، ومع ذلك لا يزال العسل يحتوي على الكثير من السكر، وإن كان بشكل طبيعي، وسوف يؤدي تسخينه إلى تكوين نواتج ثانوية يحتمل أن تسبب السرطان.

ماذا عن فوائد عسل البرسيم؟

يحتفظ العسل عمومًا بالكثير من الخصائص والمغذيات النباتية للنبات الذي يأتي منه، لكن ما يجعله صحيًا هو مساهمة نحل العسل الذي يساعد في تحديد تركيبته عن طريق إقراضه خصائص فريدة وعناصر مفيدة لن نتمتع بها بطريقة أخرى في وجباتنا الغذائية. فيما يلي 8 فوائد صحية رائعة واستخدامات عسل البرسيم:

تعرف ايضا علي فوائد العسل

1) خصائص مطهرة ومضادة للجراثيم .. مثل كل أنواع العسل، يحتوي عسل برسيم أيضًا على كميات متفاوتة من مضادات الميكروبات الطبيعية المعروفة باسم بيروكسيد الهيدروجين، يتكون بيروكسيد الهيدروجين نتيجة للتفاعل بين سكر الجلوكوز وانزيم من نحل العسل يسمى أوكسيديز الجلوكوز.

علاوة على ذلك، فإن العسل حمضي والبكتيريا لا تعمل بشكل جيد في البيئات الحمضية، وبالتالي سبب آخر هو أنها مضادة للجراثيم الطبيعية، أخيرًا محتوى الرطوبة المنخفض وكثافته يعملان كحاجز، مما يمنع نمو البكتيريا، المطهر يعني أن العسل يحول دون نمو البكتيريا، في حين يعني مضاد للجراثيم أنه يثبط كل من النمو ويدمر البكتيريا المسببة للأمراض.

ومن فوائد عسل البرسيم أنه يشجع التئام الجروح بشكل أسرع، وتحسين أعراض وتطور نزلات البرد والإنفلونزا والتهابات الجهاز التنفسي الأخرى، لا يحد العسل من انتشار البكتيريا ويقلل من الحمل البكتيري فحسب، بل يشكل أيضًا طبقة واقية فوق بطانة الحلق، مما يسمح لها بالتجديد والشفاء ، مما يساعد في الشعور بعدم الراحة.

2) تأثير مهدئ .. كثافته وتكوينه يمكّن عسل البرسيم من تكوين طبقة واقية فوق الأغشية المخاطية الملتهبة التي تتلامس معها، هذا يتيح لهم الشفاء والتجدد مما يساعد على تحسين الظروف المختلفة.

فالعسل علاج طبيعي يساعد على تخفيف السعال وتخفيف تهيج الحلق، إذا أمضيت يومًا في الخارج وكان الجو باردًا وعاصفًا أو كنت تعاني من التهاب في الحلق، فإن تناول ملعقة كبيرة من عسل نحل البرسيم عدة مرات يوميًا يهدئ التهيج، أخيرًا يمكن أن يساعد عسل البرسيم في تهدئة بطانة المعدة المهيجة وبالتالي قد يكون مفيدًا في التهاب المعدة.

3) تأثير البريبايوتك الطبيعي.. تشير البحوث أن عسل زهرة البرسيم يمكن أن يشجع على نمو العديد من بكتيريا الأمعاء المفيدة، وبعبارة أخرى يحفز نمو البكتيريا الطبيعية، حيث يغذي البكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي وبالتالي يعزز صحة الجهاز الهضمي، يجب عدم الخلط: فهو ليس بروبيوتيك مثل اللبن لأنه لا يحتوي على بكتيريا حية مفيدة، ولكنه يغذي البكتيريا الموجودة لدينا بالفعل.

4) فوائد عسل البرسيم للبشرة.. تعد أصناف العسل ذات الألوان الفاتحة مثل البرسيم رائعة بالنسبة إلى لون البشرة غير المتساوي ولها تأثير أكثر إشراقًا، علاوة على ذلك يمنح البشرة توهجًا طبيعيًا ويحارب الجفاف واللون الباهت، كما أنّه يحافظ على كمية الكولاجين في البشرة.

تساعد أقنعة الوجه العسلية أيضًا في غلق المسام الواسعة ومنع حدوث حب الشباب إذا تم استخدامه باستمرار، ضع العسل الخام غير المدفأ على وجه نظيف، واتركه لمدة 20 دقيقة، ثم أغسله بماء فاتر.

5) تأثير منشط ومغذي .. يحتوي عسل نحل البرسيم على تركيبة فريدة غنية بالأنزيمات الطبيعية والفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات وعناصر أخرى مع مجموعة متنوعة من الفوائد التي تسهم بشكل غير مباشر في صحتنا الجيدة، يساهم عسل البرسيم في الوقاية من نقص السكر في الدم وتحسين الشهية، كما أنه بديل جيد للسكر المكرر والمحليات الصناعية.

6) مصدر المواد المضادة للأكسدة .. يحتوي عسل البرسيم على مجموعة متنوعة من المركبات المضادة للأكسدة، وخاصة الفلافونويد، تحمي مضادات الأكسدة الخلايا من أضرار الجذور الحرة التي تسمى الإجهاد التأكسدي، لقد ثبت أن الإجهاد التأكسدي يمكن أن يتداخل مع وظائف الخلية الطبيعية ويسبب أضرارا والتهابات قد تشجع على تطور الأمراض المزمنة مع مرور الوقت.

7) تأثير مدر للبول وإزالة السموم .. بساعد عسل البرسيم على تخليص الجسم من السوائل الزائدة، التي تحدث ارتفاع ضغط الدم واحتباس الماء، كما أنه يساعد في إزالة السموم، لتطهير أجسامنا من السموم سنجد أن عسل نحل البرسيم خيار جيد في هذا الصدد.

8) فوائد عسل البرسيم للجنس.. يساعد على زيادة الخصوية من خلال رفع عدد الحيوانات المنوية وهو علاج فعال في حالات ضعف الانتصاب لدي الرجال وضعف خصوبة المبايض لدي النساء، ويمكنه تحسين مستوي الطاقة وقدرة التحمل لدي الزوجين، وتحسين الأداء الجنسي، كما يساعد في حدوث الإثارة الجنسية.

سعر عسل البرسيم

عسل نوارة البرسيم- 2800 جم السعر من هنا

أنواع واسعار عسل المزارع من هنا